Вход на сайт
Мой ответ Биг Маку 2
157972 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ egalegal 15.02.20 16:38, Последний раз изменено 15.02.20 16:56 (ovimu)
Реакцию Майера еще никто не отменял.
Да, сахар карамелизируется и дает золотистость. Но при реакции Майера происходит тоже самое. Другое дело добавлять сахар в продукты как усилитель вкуса.