Вход на сайт
Хлебная ветка 2
231078 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ schmidnat 29.01.20 22:37
Лучше 200гр опары ( 100г воды, 90г 550+10г 1050, и 10г закваски).
Из рецепта убрать 105 воды, 95г 550ой и 10г 1050.
Опару использовать не на пике, это значит меньше 10 часов ферментации!
-Сколько тебе, девочка?
-До краев.