Вход на сайт
Рецепт и фото сегодняшнего блюда 13
178108 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ egalegal 16.01.20 22:54
Видите длинные подольные волокна? Это мясо с пашины.
Скирт вырезают из брюшной части ближе к ребрам, а фланк - из части брюшины ближе к задним ногам.
На картинке он не подписан, просто черное пятно.