последню десятилетку я перешла на овощи к любому мясному блюду.

обожаю яблоки и грушу к утке и просто к хорошему куску любого мяса.

гречку делаю так, обжариваю ее перед варкой, закипает вода,всыпаю гречку, промешиваю, и выключаю плиту.кречку укутываю полотенцем сверху и оставляю стоять на плите. она доходит и остается рассыпчатой, непереваренной и полезной-масло, лук обжаренный .Такую гречку могу и без всяких мясных добавок есть.

капусту жарить с много морковки очень даже полезный гарнир к мясу(котлеты,жаркое, птица и колбаски)

обожаю кабачки столбиком нарезать, в духовке обжарить без масла без соли ,посыпав душистым белым перцем ,в конце покласть по кусочку сыра-как гарнир к любому мясу.

кролика вообще делаю под овощной подушкой- сначала его быстро обжарю ,перекладываю в казан и на него лук,кабачки, морковка, помидор, болгарский перец всех цветов, чуть итальянских трав,

короче, макаронные, картошка, крупы использую раз в полгода, хлеб только, чтоб не забыть его-с орехами грецкими раз в неделю.

баклажаны в любом виде замечательный гарнир.

рис с много морковки вообще идет на ура

соленый арбуз к мясу на любителя, но очень даже вкусно.

из немецких местных?-шпетцли,капуста кислая красная с яблоками,шпаргель,капуста всех видов.