Вход на сайт
Рецепт и фото сегодняшнего блюда 13
178108 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ alex12250 05.12.19 19:47
Рецепт160 гр белков200 гр сахара200 гр миндальная мука100 гр сах.пудраПолучается штук 30-35Выпекается примерно на температуре 155...но это у меня, у других может быть другая температураВзбить белок, добавить постепенно сахар, бить на средней скорости минут 20 примерно, добавить краситель(желательно сухой) .Просеить муку с сахарной пудрой, потом всыпать в меренгу.Перемешать до состояния, когда тесто медленно сползает с лопатки.Отсадить на коврик , сушить примерно час, полтора, в зависимости от влажности в помещении. Выпекать на режиме конвенция плюс низ. Минут 10 примерно. Вытащить, дождаться полного остывания и Отсадить крем. Сутки в холодильке и готово.
Спасибо большое за рецепт, а при скольки градусах выпекать 150-180?
ПЛЕВАТЬ Я ХОТЕЛА НА ЧЕРНЫЕ ПОЛОСЫ.БУДЕМ ИХ БЕЛИТЬ..