Winterzeit, время печь печеньки и сладости
Для Ausstechenden Plätzchen лучше вообще разрыхлитель не класть - тогда печеньки получаются легкими и хрустящими. И не теряют форму при выпечке.
Много лет пеку по рецепту, который был на коробке с формочками. Делаю тесто сразу на 2-3 порции, остатки теста можно неделю в холодильнике хранить или замораживать.
200г. муки
50 г. сахара
щепотка соли
100г. размягченого масла или маргарина
1 яйцо
специи на ваш вкус
Муку, сахар и соль перемешать. Взбить яйцо , добавить размягченное масло и
пряности, смешанные муку, сахар, соль, замесить гладкое тесто. Оставить
тесто на пол-часа в холодильнике охладится. Раскатать и вырезать
формочками различные фигурки. Выпекать t-180 град.10-12 мин. Украсить
шоколадом, глазурью и посыпками. Потом вот так с детьми разрисовываем
...