Вход на сайт
Современная русская кухня для застолья
51143 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Zufallsvariable 04.11.19 16:05
язык был свежий. Варить его надо долго, не менее 18 часов, температуру брать между 65 и 75 градусами. В пакет загружать со всеми специями, после варки обязательно шоковое охлаждение в ледяной воде - тогда кожица легко снимается.
Да захлебнется кровью тот,
Кто усомнится в нашем миролюбии,
Ведь милосердие наше беспощадно (с)