Вход на сайт
Чебуреки
24952 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ kaktus2013 13.10.19 20:08
В тесто для жарки всегда добавляю водку, так тесто впитывает меньше жира.
Абсолютно не правильно. Для того чтобы тесто не впитывало масло нужно иметь порядка 175 градусов во фритюре. Водка помогает слоиться тесту , к маслу не имеет никакого отношения.