Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Диета для сердечников

23.06.19 17:33
Re: Диета для сердечников
 
Van Doren коренной житель
Van Doren
в ответ ЛаaмПа 23.06.19 14:05, Последний раз изменено 23.06.19 18:02 (Van Doren)

Не затормозит, а именно будет уменьшать. Что касается полного излечения я ответил - бляшки регрессируют, но это процесс медленный, и регрессия зависит от стадии развития бляшки. Конечно, как у младенца у 70-го сосуды уже не будут... хотя, давайте о младенцах 😉 Если почитать "Атлас атеросклероза", есть такая книжка для кардиологов-липидолов, - там есть срезы артерий с разной степенью продвинутости атеросклероза, и в разных возрастах. И что самое интересное - там есть сосуды двухлеток. С липидными отложениями в стенках сосудов. То есть, ребёнок умирает по другим причинам, ему делают аутопсию, делают срез аретрии, а там уже атеросклероз.


А как раз вчера я читал научную медицинскую статью в которой описывалось влияние жирной диеты беременной матери на развитие атеросклероза в сосудах её ещё нерождённого ребёнка. Мама ест жирную пищу, а у ребёнка заметно растут шансы на ускоренное развитие атеросклероза в будущем. Понимаете, к чему я клоню? Атеросклероз - это как интеграл по (LDL - HDL) за всё время жизни. И среди кардиологов есть мнение, что до инфаркта нам отмерено не более 9000 LDL-годов. То бишь например 70 лет с LDL в 130. Или 100 лет с LDL в 90. Это не совсем так, конечно, ибо при LDL ниже 75 атеросклероз не развивается.


Ну ладно, кто виноват мы более-менее выяснили, давайте выясним что делать. Итак, LDL заносит холестерин в бляшки, HDL его оттуда выносит. При LDL в 70-75 наступает равновесие. Если LDL ниже - идёт регрессия бляшек. Как увидеть прогресс? Можно измерять толщину стенки сонной артерии. Можно делать компьютерную томографию на кальций в сосудах. Но в целом никто не скажет, сколько времени надо на регрессию. У кроликов вон за недели бляшки уходят, в пересчёте на людей это немногим больше года, но в реальности у людей они так быстро не уходят. Так что смотрим на LDL-HDL, делаем контрольные обследования.


Ну и наконец дисфункция. Все наши сосуды выстланы одинарным слоем эндотелиальных клеток, которые производят разные биоактивные вещества. В том числе оксид азота, который расслабляет стенки сосудов. Когда они не могут расслабится - это повышает давление, повреждает эндотелий, и так далее. И уровень жира в крови (НЭЖК) сильно влияет на функциональность эндотелия. То есть снова начать жрать жир - вернётся гипертония и тд. Поэтому есть стандартные для западной диеты 90-100 грамм жира в день - всё равно не вариант. Надо смотреть на анализы и анамнез, можем быть количество жиров можно будет поднять до 30-40 граммов в день, но всяко не выше.

 

Перейти на