Вход на сайт
Масленица
11475 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ паниСолоха 10.03.19 20:19, Последний раз изменено 10.03.19 20:27 (kat_kas)
йоркширские лучше в железной печь. Там температура высокая (220 градусов), масло должно хорошо задымиться.. я бы не стала печь в силиконе, если честно.. Чадейка в рецепте пекла, конечно, но.. вам решать, я даже не пробовала.
Йоркширские пудинги, так же как и Dutch Baby выше (у Лены) пекутся так: в форму наливают растительное масло или жир (или топленое масло), форма с маслом прогревается на 220 градусов в духовке, и, пока ещё всё горячее, быстро вливается тесто и сразу - опять в духовку. (под форму лучше постелить бумагу или фольгу, будет масло выливаться). То есть уже по рецепту масло там надо - не важно, силикон или нет.
Если масла будет очень мало в форме , может прилипнуть (про силикон в этом случае не знаю.. может, и нет)