Вход на сайт
Белый соус к красной рыбе
782 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Sofia2010 12.12.18 21:35
Я не дальневосточник,но моя свекровь делала похожий соус и называла его "белым соусом".Она растапливала в сковороде сливочное масло,добавляла к нему муку.Хорошо перемешивала, чтобы не было комочков.Потом, эту массу разбавляла молоком,до нужной густоты.Конечно, соль и приправки, по желанию. Может,это то,что вы ищете? Это нечто,напоминающее бешамель.