Вход на сайт
slow cooking
3430 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Риджио 09.12.18 02:18
уточню... что мясо для конфи не обжаривается предварительно, а заливается жиром - полностью чтобы покрыло мясо !(желательно своим- это влияет на вкус) или оливковым маслом (кролик например). Не в кипящеее, это важно.
Да, согласна, потом это мясо можно долго хранить (принцип знакомой нам тушенки).
н.п. стало реально трудно с этим мобильным автокорректором, приходится проверять каждое слово😤
-Сколько тебе, девочка?
-До краев.