Вход на сайт
Дичь
3195 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ egalegal 12.11.18 01:02
Известен способ смягчения мяса: натереть содой пищевой и оставить минимум на 3 часа (некоторые источники сообщают «оставить на ночь»), затем промыть и далее готовить.
Гугль по запросу «промыть мясо содой» или «fleisch zart machen mit natron“ выдает много инфо.