Вход на сайт
Хлебная ветка
66662 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Sweat 19.09.18 08:12
Закваска-этт стартер.
кормлю 2 раза в день.
всего 5-7 гр?
Куда?
на какой стадии нузhно использовать закваску?
Я использую перед кормлением, т.е 12-ти часовую (максимум). Лучше закваску использовать "на пике, который можно проверить резиновой перчаткой ( я показывала фото), у меня это обычно через 6-8 часов, зависит от комнатной температуры.
Как месить руками- есть видео в интернете, у меня нет столько терпения и времени)
Замачиваю тесто в обычном планетарии миксере хлебной насадкой "крюк".
-Сколько тебе, девочка?
-До краев.