Вход на сайт
Мой ответ Биг Маку -сборник рецептов
53441 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ ovimu 17.07.18 12:42
Смущает как количество степеней прожарки, так и температуры. Скажем, любимая народом medium, будучи доведена до указанных Вами 68 градусов, станет на самом деле уже medium well - почти серое внутри, сок прозрачный, без розового оттенка. Классическая верхняя граница для medium - 65 и ни градуса выше, дальше пойдет подошва.
Тренажерный зал "Тарас Бульба". Мы боремся с ляхами!