Вход на сайт
Хлебная ветка
66662 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Perhta 14.07.18 13:37
да уж, эта Елена из Хлебомолов фанатка цельнозерновой пшеничной муки)) мне не понравился ее хлеб в свое время на мастер классе(
В России нет муки динкель например такого качества, как здесь, поэтому они пекут из того, что есть.
Если бы у них был такой выбор, как в Европе, то были бы 100% удачные рецепты.
Я вот не понимаю, почему багеты в магазине такие белые??? У меня цвет серый всегда(
Но я не использую 405, как вы...по мне 550 сильнее и закваска у меня на ней лучше работает.
-Сколько тебе, девочка?
-До краев.