Зелёный чай
Подскажите и поделитесь какой листовой чай и где покупаете?
Уже много лет, перебробовав различные сорта зеленых и белых чаев, покупаем Südkorea Seogwang Sencha в Teegschwendner.
Как завариваете?
Разные сорта завариваем по-разному😉 Например, вышеупомянутый корейский завариваем 2-3 минуты при температуре 75-80 градусов. Если дольше заваривать, или долго ждать, пока он совсем остынет, то чай начинает мутнеть и горчить.
Китайский China Gunpowder завариваем кипятком тоже пару минут.
А вообще есть рекомендованое время к каждому сорту, а Вы уже сами "настраиваете" по вкусу.
Проходите ли весь этот танец с чайником-кипятком,первой второй заваркой?
Опять же, зависит от чая. Те, которые мы пьем, мы не завариваем два раза. По поводу зеленого чая в термосе😲... по-моему, далеко не самый лучший способ.
Самое главное для зеленого чая - никаких ароматизаторов и добавок, поэтому при покупке всегда смотрите на состав.