Вход на сайт
манты. что за зверь?
6696 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
AliyaS. знакомое лицо
в ответ Darina777 23.01.18 11:15
Я также использую яйца для теста и масло. Все как вы описали. Такое же тесто использую для Беш или пельменей.
А начинка обычная, фарш в основном говяжий с добавлением рубленого картофеля и лука, (хотя по идее нужно рубленнное мясо).
Готовлю в мантоварке, прошлым летом специально привезла из Казахстана. А свекровь моя здесь варит манты в обычной сковороде, и получаются у нее, у меня ни разу не выходил такой процесс, (напоминали большие не удачные пельмени.) Она добавляет воды чтоб скрывали их, как вода выкипит на невысокой температуре, так готово.
Рецептов и техники приготовления много, как я здесь почитала.