Вход на сайт
Белый ганаш
717 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
дамы,спасайте.Сделала ганаш из белой глазури и сливок,пропорции 400 гр глазури и 200 сливок.Но он не застывает в холодильнике.Чем его укрепить?Думаю,может еще глазури добавить?Мне под мастику,т.е. надо чтоб было твёрденько.
Сколько делаю его,все время белый не застывает