Вход на сайт
Хололец не из свиньи . Где купить?
2627 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ галина 1954 30.10.17 18:01
из нескольких суповых кур можно попробовать.
Раз свиные ноги для холодца - жирные, то и суповые курицы - тоже. ТС же хочет чего-нибудь нежирного. Хотя жир очень легко удаляется с поверхности бульона: до того, как разлить холодец по тарелкам (или во что там ТС планирует холодец разлить), бульон сливают из кастрюли, в которой он варился, через сито в другую кастрюлю, остужают, дают застыть прямо в кастрюле, затем весь жир с поверхности (он на ней застывает) легко удаляют просто ложкой. После этого кастрюлю с бульоном еще раз нагревают, не до кипения, естественно, а лишь затем разливают по тарелкам.
Истинная свобода не в том, чтобы делать то, что хочешь, а в том, чтобы не
делать того, чего не хочешь.