Вход на сайт
Готовим голубцы, делимся секретиками
4274 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
imira5 свой человек
в ответ Люмия 07.10.17 21:12, Последний раз изменено 08.10.17 18:11 (imira5)
Никогда ни в один соус не добавляю бульон или воду,
к сожалению мне не известен соус без жидкости ..на такое количество продукта 
Ну а по теме
голубци делаю как и многие из пекинской или шпиц.. плотно укладывая ...всегда не большие в пол ладони..всегда с томатным соусом и крупно порезанным луком
фарш такой же как на перцы...мясо любое кроме курятины..лучше смесь +тушенный лук +тушенная морковь+рис+помидоры кусочками+специи.НО.... еще делаю все то ж е самое и из листов квашенной !!капусты.
Кроме того еще и пальчиковые голубцы из квашенной капусты с начинкой из...промытое пшено + мелко нарезанное соленное сало +лук+яйцо сырое.+мелко нар.зелень. Плотно уложенные пальчики залить кипятком..и варить на медленном огне в казане.2 часа.подавать со сметаной .