Вход на сайт
Второй бульон
941 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Пикуль 14.07.11 23:10
В ответ на:
жир является важнейшим носителем вкуса... без него не бульон, а вода... из википедии:
Бульон (от фр. bouillon от глагола bouillir — «кипятить») — жидкий навар из мяса, рыбы или овощей. Содержит небольшое количество белков, поэтому имеет больше вкусовое и возбуждающее значение, чем питательное, также легкоусваиваем даже ослабленным организмом.
Свежий бульон часто применяют как питание при болезнях, когда рекомендуется жидкое питание, например, при отравлениях и расстройствах пищеварительной системы.
жир является важнейшим носителем вкуса... без него не бульон, а вода... из википедии:
Бульон (от фр. bouillon от глагола bouillir — «кипятить») — жидкий навар из мяса, рыбы или овощей. Содержит небольшое количество белков, поэтому имеет больше вкусовое и возбуждающее значение, чем питательное, также легкоусваиваем даже ослабленным организмом.
Свежий бульон часто применяют как питание при болезнях, когда рекомендуется жидкое питание, например, при отравлениях и расстройствах пищеварительной системы.
И что? Первая вода, это ещё не бульон.
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo