Закопайтесь в архивы, поищите оригинальные доки на бабушку, дополнительные выписки, с указанием национальности, на бабушку. Возможно есть где-то на маму/ папу (Вы не указали бабушка по какой линии). С теми доками, которые сейчас есть, шансы весьма иллюзорные. По материнской линии это , конечно, хорошо, (по дедушке с таким доками 100% был бы отказ), но только один документ и тот дубликат - этого слишком мало :( Тем более, что "по бабушке" считается (если я ничего не путаю) когда подают родительский СОР с указанием национальности + СОР матери родителя, также с указанием национальности, т.е. по сути - 2 подтвержденных документально, поколения евреев.

П.С дополнительными документами могут быть - домовые книги, военные билеты, свидетельства о рождении/смерти - в общем любые документы или выписки из архивов, подтверждающие еврейскую национальность. Дубликаты - это лучше чем ничего, но к дубликатам немцы очень настороженно относятся.

П.С. если удастся найти дополнительные доки, то учтите что "Опыт работы" учитывается только тот, что подтвержден документально - трудовая книжка, трудовые договора и т.п. "Работал но не был оформлен" (как у нас часто бывает) - немцами не воспринимается как опыт работы.