Жить будет. Однако медиальный мениск она с большой вероятностью потеряет полностью. Это, в свою очередь, еще больше усугубит имеющиеся уже повреждения хряща 3-й градации медиального мыщелка бедренной кости. Как минимум её надо артроскопировать и по результату принимать решение о дальнейшей терапии. При полной потере мениска с такими разрушениями хряща рано или поздно можно предположить необходимость протезирования. При орпеделенных условиях вероятно можно будет обойтись не тотальным, а частичным протезированием. Однако решающим фактором всё же остается результат артроскопии и другие факторы, как вознаст, вес, форма оси ноги и т.д.. Сколько она протянет до протезирования сказать сложно, но желательно это "счастье" оттянуть как можно дальше. Разрыв мениска усугубляется еще наличием глубокого отека в губчатой ткани кости (spongiosa) с наличием субхогдральных кист.

Ходить она может, если сможет. Если не сможет, но понадобится, то костыли. +/- неделя до посещения врача в её случае ничего не решит. Что есть - то есть. Фактор времени в данном случае имеет значение только в плане скорейшего избавления от боли и восстановления нормального качества жизни, т.е. нормальной общей мобильности.

ОП единственный выход ( если необходимо)? И будет ли лучше после ОП?

Может здесь вам и посоветуют какие-нибудь мазьки-таблеточки-ванночки и компрессы из капустных листьев, можете всё попробовать, ведь все народные методы обкатаны на "знакомой моей знакомой, только не колено, а локоть", но на мой взгляд, в данном случае ОП единственное решение. Какая именно ОП, это вопрос №2.. Цель любой операции - улучшить состояние или как минимум сохранить на прежнем уровне устранив опасность для жизни, если таковая имелась. Да, бывает, что после операции состояние даже ухудшается из-за осложнений, особенностей пациента, ошибок и т.д..

Удачи!!