Глюкоза может в виде гликогена откладываться в печени и мышцах. На глюкозе "работают" нейроны коры головного мозга. Концентрация глюкозы влияет на центр голода. Фруктоза не может в виде гликогена откладываться. В печени она в жиры преобразуется. Фруктоза не влияет на центр голода и чувства насыщения не наступает. Поэтому человек переедает и получает избыточный вес. Фруктоза слаще глюкозы и её чаще добавляют в разные напитки, сиропы. Во фруктах она связана с клетчаткой и медленно поступает в кровь. В овощах её почти нет. У меня есть знакомый, который много фруктов употреблял, груши, яблоки, арбузы, виноград, бананы, ягода, нектарины, абрикосы. Мяса немного ел. Случился приступ подагры и он не стал есть свинину, масло, жир урезал сильно и фруктов стал ещё больше есть. Приступы подагры участились. Он стал много читать про подагру и натолкнулся на фруктозу. Урезал фрукты, сладкое, стал пить только минералку, подагра прошла и уровень мочевой й кислоты в крови понизился. Сейчас мясо ест, сколько хочет, следит за фруктозой, скинул 10 кг без особого труда, подагры нет больше и Аллопуринол не принимает никогда. Он мне всякие статьи о фруктозе тогда ещё скидывал. Он не один такой, многие люди также вылечили подагру и вес скинули.