Кто людям в 19 веке измерял уровень холестерина в крови? Атеросклеротические бляшки находят у мумий, которым более 5 тысяч лет. Какая продолжительность жизни была у людей в 19 веке? Они до образования атеросклероза не доживали просто.

Измеряют у современных примитивных народов. У масаев кстати атеросклероз почище чем у американцев. Зато у народов на растительном питании его практически нет. Да, атеросклероз был у египетских мумий (которые представляют высший класс, который всегда обжирался), он также был у Ётци (который употреблял животные продукты, и вообще видимо занимал высокое положение в обществе). Атеросклероз был раньше царской болезнью. А сейчас наоборот.

Какая продолжительность жизни была у людей в 19 веке?

Вполне доживали до преклонных лет, если инфекции миловали. Продолжительность жизни понижала младенческая смертность прежде всего, затем инфекции, и более высокий уровень насилия. А в остальном старение было едва быстрее чем сейчас.

Доказательная медицина, COVID-19, ЗОЖ