Хотя вот это тоже Волек: Plasma total cholesterol, low-density lipoprotein (LDL-C) and high-density lipoprotein (HDL-C) cholesterol were all significantly greater (p<0.000) in the LC group (65%, 83% and 60%, respectively). There were also significant differences in lipoprotein particle distribution as evidenced by a greater size and concentration of large HDL and LDL particles, and total LDL particle concentration was significantly greater in the LC group, but they had significantly fewer small LDL particles.

Перевод: общий холестерин плазмы, ЛПНП и ЛПВП холестерин были значимо выше низкоуглеводной группе (на 65%, 83% и 60%). Также имелись значимые различия в распределении липопротеина - частицы были больше на низкоуглеводке. Это кстати легко понятно почему - HDL инициирует обратный транспорт холестерина, и если его уровень в пенистых клетках зашкаливает, то и HDL забит им под завязку, из-за чего и частицы толще. Это не означает естественно меньшего риска инфарктов...

Речь в статье кстати о высокотренированных ультра-марафонцах. Но даже огромное количество физнагрузки (помните? спорт блокирует синтез холестерина через активацию АМПК) не спасло их от почти что удвоения холестерина: 161 у низкоуглеводников, 88 у нормальных людей. Триглицериды почти одинаковы, глюкоза одинакова, HDL на низкоуглеводке зашкалил - 102мг/дл (помните? у мужчин оптимум 40-60, всё что выше плохо!), ибо был по уши загружен обратным транспортом холестерина.

Вывод: спорт не спасает от инфаркта если есть жир вместо крахмала.

Доказательная медицина, COVID-19, ЗОЖ