Надо понять как щелкать - а в голове полная каша

а потому что ты не с того конца начал: надо идти от простого к сложному и по пути стараться получить максимум удовольствия от процесса. а не пытаться с наскоку объять необъятное, впихивая в голову все теоретические выкладки в тщетной надежде, что однажды на тебя снизойдёт просветление и на основе всех этих теорий ты вдруг откроешь рецепт философского камня.
просто щёлкай как умеешь на сегодняшний день и смотри, что получилось, а что не очень. анализируй, почему -- и снова пробуй.

Выбор кадра, горизонт, сюжет, что хотел сказать этим кадром, света-тени, кому это будет интересно и очень много много умнющих слов

Миша, не путай рамсы: жонглировать многими и многими умнющими словами -- занятие яйцеголовых искусствоведов, а не скромного фотографа. твоё дело кнопку нажимать.
и что это за постановка вопроса: "кому это будет интересно и что хотел сказать этим кадром"? ты камеру-объективы для кого покупал? себе для хобби (сиречь удовольствия) или для "кому"? пока снимаешь для себя -- тебе и должно быть интересно, всё! появится заказчик -- будешь к нему приставать с этими вопросами, выяснять его эстетические пристрастия и конкретизировать ТЗ. а "что хотел сказать этим кадром" тебе, опять же, расскажут яйцеголовые искусствоведы,.. если, не дай бог, доживёшь до "почётной" необходимости выслушивать их птичий щебет о своих работах
а пока всё в твоих руках и только тебе решать, как строить кадр, выбирать сюжет, свето-теневой рисунок, тональность и заваливать горизонт

Все больше и больше я прихожу к выводу, что надо ... фотографирвать чисто интуитивно.
Мне нравится этот момент - а эт главное.

во-о-о-оот! наконец-то дельное замечание. тепрь вперёд и с песней