А как же мне тогда документы подавать?

Никак. Если вызовут на "ковёр" в Ausländeramt в своё время, то надо будет пойти. Но вызывают не всех. Она будет подавать справки все, какие требуются по списку в немецком консульстве.

Я так понимаю, брак ещё не признан будет

Брак - он и в Африке брак. Никакой торжественной процедуры "признания брака" не существует.

Для брака из Дании даже не требуется апостиль для предъявления немцам. Ей потребуется апостиль, чтобы показать св. о браке с переводом на русский язык для российских ведомств.

А её ребёнок "автоматически" попадает в нашу общую семью?

Нет, не автоматически. Нужно разрешение от биологического отца на выезд. Нужен Ваш доход на всех достаточный и достаточное количество кв. метров в Вашем жилье.

Онa может сразу на обоих подавать документы?

Как сдаст А1, то может. Такого взрослого ребёнка могут тоже пригласить в консульство, чтобы спросить, что ребёнок хочет. И как немецкий учит.

P.S. Чем Вас не устраивает тема "Ожидание визы" - не знаю. Там всё по стопИдИсят раз спрошено и разжёвано. Вы представляете себе данный форум, если КАЖДЫЙ будет спрашивать о своём воссоединении.