Вход на сайт
Купила в лидле керамический таджин
857 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Prosto_neKet знакомое лицо
в ответ Altman 23.06.17 06:50, Последний раз изменено 23.06.17 07:12 (Prosto_neKet)
я думаю, что марокканцы нам сейчас расскажут😉
А если всерьез, то как я прочитала (сами-то мы не марокканцы) что он должнен быть керамический без эмали, тогда его ставят на угли и внутри все должно кипеть, думаю также что по звуку внутри опытные марокканки определяют, что надо подлить воды, хотя и прочитала, что все должно тушиться в собственном соку очень долго, тогда мясо получается нежным и сочным, а ставить в духовку нет смысла- пропадает вся задумка.
Я бы выбросила верхний наболдашник, и запекала бы в духовке 😆
PS блин, автор! Я из-за вас прочитала что ж такое этот таджин. Оно мне надо?