Потом это все таки хороший вариант - упрощает поступление в медицинский вуз.

В какой стране? В Германии "медицинских вузов" как бы нет, есть медицинские факультеты обычных университетов, даже Шарите формально является факультетом сразу двух берлинских университетов.

Сам по себе профильный вариант Ausbildung не слишком что-то упрощает, поскольку а) не дает в полном объеме знаний, необходимых для последующей учебы на начальных курсах медицинского факультета, б) хорош только тогда, когда все-таки есть хоть какой-то абитур, а если абитура вообще нет, то и толку от Ausbildung маловато. Ну и в) такой путь сильно удлинняет время обучения, которое у врачей и без того немаленькое. И, конечно, самое главное: когда человек получает Ausbildung и начинает работать, он очень быстро отвыкает учиться. Очень мало кто способен уйти с работы и каких-никаких денег, которые Вы упомянули несколько раз, и потратить МИНИМУМ 13 семестров на учебу в университете - и это при условии, что все экзамены будут сданы в нужный срок и не надо будет повторять семестр. Подрабатывать во время учебы на медицинском факультете можно, если cилы хватит, но получается это обычно не раньше, чем с 3 курса, иначе можно просто элементарно не сдать физикум и вылелеть.