В основном мне не понятно как работать с позитив листом.

1) открываете Exporer c google-м

2) набираете слово positivliste Deutschland

3) первой же выскакивает строка от Agentur für Arbeit.

Zuwanderung in Ausbildungsberufe

Читаете лист дефицитных профессий для Германии.

С Ausbildung-ом такая фишка, что для обучения требуется разрешение от АА. Так вот для этих профессий иностранцам получить разрешение легко.

Ну вот Бакалавр как то поинтереснее будет.

Бакалавр - это уже высшее образование. Там другие требования по финансированию (8 (почти 9) тысяч евро на год на банковском счете и на каждый год) и немецкий язык С1.

Если Вы выучиваете до В2 и потом идёте на курсы при университете учить до сдачи С1, то условия финансирования (9 тысяч) те же. Или ищите гаранта, который бы за Вас поручился. У Вас нет тётушки с дядюшкой в Германии с приличной зарплатой или пенсией?

Или для Бакалавра ищите Duales Studium. Там платится небольшая зарплата во время учёбы, но там не только С1, но и фирма должна Вас взять. На техническую сложную специальность не исключено, что и найдёте. Но без С1 не начинать даже поиск фирмы. Список фирм обычно существует в университете или в Fachhochschule. Брать на Duales Studium любая фирма не имеет права.

И для Duales Studium тоже требуется разрешение от Биржи труда. Одна девушка "выколачивала" это разрешение для Информатики через жалобы в министерство. Так что... Пока немеций язык учите.