И мама её "за", что мол работу быстро найдёшь

Тот самый случай, когда маму надо вовсе не слушать.

Как вы думаете, что есть ли смысл ей делать мастера (в экономике, может финансы и аудит) и тп или лучше аусбилдунг?

"Мы" думаем, что лучше на Мастера в любом случае, но так же думаем, что надо данной подруге рассчитывать свои силы для учёбы. Бросивших учёбу - подавляющее большинство. Чтобы идти на Мастера по экономике, то это должен быть свободный немецкий (как для написания докладов и возможности произнести что-то с кафедры, в состоянии понять и ответить на вопросы на иностранном языке), должен быть свободный английский (литературы во время учебы до фига на английском). Поэтому может быть и лучше пойти на Бакалавра и несколько сократить обучения, перезачтя уже изученные на родине предметы. Я знаю, кто так "скостил" почти год, а Бакалавр - это 3 или 3,5 года. Ausbildung длится практически столько же, но с дипломом можно скостить на год, но экзамены всё равно сдавать со всеми наравне.

Возраст 35.

Нормальный возраст. Ещё 32 года до пенсии...