Совсем другое дело, если можно просто прийти в любой день и за этот день, стоя в живой очереди, справиться.

Дело в том, что ходить в консульство после оформления разрешения на ПМЖ в миграционной службе вообще не нужно, разве только уже с целью подачи заявления на выход из гражданства Украины.

И штрафов за просрочку тоже не будет (также информация тоже из Украины, правда уже от знакомых, которым юристы сказали)?

А эти юристы не предлагали случайно заплатить штраф им, чтобы они потом передали его миграционной службе (за дополнительную плату, разумеется)? Или, может быть, они сразу смогли назвать законное основание для штрафа в таком случае? Нет? Так пусть знакомые поинтересуются у них, заодно и проверят, насколько они качественные юристы...

Ну, например, на нем может стоять дата, после которой, как например в Zusicherung, он более не действителен

Нет в нём такой даты.

Мне надо выйти из гражданства Украины по возможности потеряв наименьшее количество времени, так как Zusicherung действует два года. Для этого пройти по схеме: выписка на ПМЖ из Украины - постановка на консульский учет - подача на выход из гражданства

Ещё раз: пункт "постановка на консульский учет" в этой цепочки является опциональным. Если Вам так хочется потратить 15 евро за оформление консульского учёта, Вы сможете это сделать в тот день, когда будете подавать заявление на выход из гражданства, но генконсульство в Мюнхене уже знает, что консульский учёт не является обязательным для выхода из гражданства, поэтому и требовать его они не будут.