Выписывать ходила меня в ЦНАП по месту прописки. Паспортных столов там уже нет, только эти центры админуслу

Одесса? Я правильно поняла из предыдущих сообщений?

Зняття з реєстрації особи,що досягла 14 років

Зняття з реєстрації місця проживання за особистим зверненням

Зняття з реєстрації місця проживання у разі звернення через представника

Разом із заявою особа подає:

• документ, до якого вносяться відомості про зняття з реєстрації місця проживання.
• квитанцію про сплату адміністративного збору;
• військовий квиток або посвідчення про приписку (для громадян, які підлягають взяттю на військовий облік або перебувають на військовому обліку віком від 17 до 60 років).

У разі подання заяви представником особи додатково подаються:

• документ, що посвідчує особу представника;
• ....

Т.е., как Вы видите, оснований для ЦНАП разворачивать сестру восвояси не было, если она взяла с собой все документы и оплатила сбор
(Ваш паспорт. ее паспорт, витяг про регистрацию Ваш и доверенность, все оригиналы)

Колл-центр департамента админуслуг: 15-35 или 705-55-55 (Одесса)
Или обратиться за консультацией онлайн https://1535.odessa.ua/petition/add/

С регистрации, по идее, так же снимают и районные отделы ДМС (вот те самые бывшие паспортные столы). Но, как я подозреваю, если Вы сделаете запрос -обращение онлайн (по ссылке выше) и получите официальный ответ (он должен прийти в сканированном виде тоже онлайн ). то с таким ответом на руках никакой ЦНАП Вас точно уже никуда не завернет.

https://1535.odessa.ua/catalog/consultations
Вот тут еще ниже есть варианты ответов на разные ситуации