Вход на сайт
Люблю уесть.....;-)
1777471 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ Cataplana 31.01.19 16:39
говядина, тушеная с обжаренным луком, паприкой и специями (два вида сухой молотой паприки - сладкой и острой). В качестве жидкости - вода, но лучше красное вино, не больше 200 мл на 1 кг мяса. Тушить при очень низкой температуре, долго - чем ниже температура и дольше тушение, тем лучше (это же не ростбиф, тут важно, чтоб каждый мясной кусочек прогревался долго и медленно, выделяя сок в соус и пропитываясь этим соусом).
Да захлебнется кровью тот,
Кто усомнится в нашем миролюбии,
Ведь милосердие наше беспощадно (с)