Deutsch

Люблю уесть.....;-)

04.12.17 08:45
Re: Люблю уесть.....;-)
 
Perhta Забанен до 23/5/24 21:07 старожил
Perhta
в ответ страшная сказка 03.12.17 20:08, Последний раз изменено 04.12.17 08:53 (Perhta)

А, тогда проще объяснять ☺. В общем, нити основы пробираются в галева по определенному алгоритму, затем подножками поднимаются (на моем станке - у меня ремизные рамки управляются кобылками, а не журавликами) ремизные рамки с галевами - так открывается узорный зев, куда прокидывается узорный уток. После каждого прокида узорного утка полотнянкой прокидывается основной уток (это принцип браного тканья). Ход подножек определяется тоже определенным алгоритмом - так и получается рисунок.

Тот, который я делаю, схематично выглядит так


Вверху схема заправки галев, справа - ход по подножкам.


Щи богатые - потому что не просто со щаным приварком, но еще и с грибами и на свежем мясе (говядина, мозговые косточки и отруб голени). Основное для хороших щей - правильно подготовленный щаной приварок. Для этого квашенную/свежую капусту с нашинкованным луком, мелко нарезанной морковью и специями (тмин/укропное семя/зира/кумин) надо сложить в горшок, добавить кусочек сливочного масла и протомить в духовке при температуре 150 градусов пока капуста не приобретет коричневатый оттенок. Такой приварок, если приготовить сразу много, можно разделить на порции и заморозить - тогда щи готовить можно очень быстро.

Ну, и собрать конструктор - в мясном бульоне отварить картошку с грибами, добавить приварок и дать настояться минимум час. Если оставить в духовке на ночь - получаются такие суточные щи, просто ум отъесть😀

Да захлебнется кровью тот, Кто усомнится в нашем миролюбии, Ведь милосердие наше беспощадно (с)
 

Перейти на