С вашими познаниями и, простите, весьма наивными вопросами, лучше всего пойти в соседнюю Шпаркассу и открыть там счет. Будет стоить каких-то небольших денег в месяц (цена зависит от того в каком вы городе, шпаркасса в каждом округе это отдельный банк). Зато у вас будет возможность всегда когда надо зайти и что-то спросить у сотрудника, который там именно для этого сидит. Не уверен, но кажется можно попросить, чтобы письма с карточкой, пин-кодом к ней и т.д. вам выслали не на дом, а в отделение шпаркассы, вы там предъявите аусвайс и получите письмо. Если захотите не пользоваться онлайн банкингом, то будет стоить дороже. Деньги от продажи квартиры на родине вам могут перевести на этот счет. Вы можете заранее сказать в банке что вам придет большая сумма, показать договор о продаже с родины, и заранее снять вопросы. 5-7 тысяч наличными раз в полгода банк скорее всего не заинтересуют, но могут заинтересовать, имеют право спросить откуда. Если вы эти такие деньги получите переводом, вопросов точно не будет.