но размер кухни может отличаться в десятки раз в зависимости от того где квартира находится - на границе с Польшей или в Мюнхене или Берлине. Те, кто когда-либо ходил в поисках подходящего жилья и видел много квартир, то заметил, что размер кухни у немцев - далеко не на первом месте в приоритетах площади, особенно в крупных городах.

Всё зависит от вашего кошелька. Хотите кухню в 50 кв.м в Мюнхине? Да без проблем, только оплатите счёт и будет вам счастье.

Такие вещи даже собственник этой квартиры не может без разрешения/согласия WEG делать.

квартира приватная и не думаю, что Hausverwaltung будет против такой небольшой модификации, учитывая, что на кухне вообще нет вытяжного отверстия в стене в вытяжной канал, идущий на крышу. По поводу belästigen соседей - никакой разницы по сравнению с открытым окном.

В Германии фактически все квартиры приватные, так как находятся в частной собственности. Собственник может быть физическим или юридическим лицом. Вы в этой квартире кто? Собственник или съёмщик? Если собственник, то обращаетесь прямо в фервальтунг, если съёмщик, то к вашему фермитеру.

Если считаете, что фервальтунг ничего против иметь не будет, тогда в чём проблема обратится за разрешением? Без разрешения могут возникнуть проблемы на ровном месте.

И в моих глазах разница между открытым окном и принудительной вытяжкой есть.