Мама не хочет ехать в Германию, язык не знает и Учить не будет.
Подскажите пожалуйста, как я могу получить немецкое гражданство и могу ли?
Можно ли меня вписать в Антраг дедушки задним числом как п7?

Дедушка может включить в свой АВ Вашу маму (по 7-му пар.) и Вас по 8-му пар., т.к. Вы родились после его переселения, то 7-й пар. Вам не дадут. Без мамы он Вас включить в свой АВ не сможет, т.к. Вы несовершеннолетняя. Маме надо будет получить сертификат А1, Вам сертификат не нужен. После того, как Вам исполнится 18-ть, дедушка уже не сможет Вас включить в свой АВ даже по 8-му пар.

Но если мама передумает и подаст свой антраг на 4-й пар., тогда она всегда сможет включить Вас в него по 7-му пар.

Самостоятельно Вы антраг подать не сможете даже после совершеннолетия, во всяком случае по закону на сегодняшний день такая возможность отсутствует у рожденных после 1993 года.

Могу ли я «унаследовать» гражданство через документ Einbürgrungsurskunde?

Такая вероятность тоже есть, но нужно больше деталей: в каких годах родились потомки прапрадедушки, в браке или нет, у кого из их родителей было гражданство германии на момент их рождения и т.д. Вам надо почитать FAQ по установлению гражданства http://faq.germany.ru/aussiedler.db/items/19.html?op= и если вопросы еще останутся, то их лучше задать в тематическом форуме "Забытые внуки Германии" https://groups.germany.ru/707262.html?Cat= .