Подскажите, пожалуйста, есть ли шансы?
Смотрим Вашу ситуацию:
1.
Прабабушка была немка, о чем есть запись в СОР бабки, повторное от 1978 года.
Это только декларация Вашей прабабушки.
Но Вам нужна не просто её декларация немкой, а её декларация немкой на 22 июня 1941 года.
2.
У отца в СОР стоит что мать белоруска
Это декларация Вашей бабушки
3.
у меня, следовательно, тоже стоит что мой отец белорус.
Это декларация отца
4.
Изменить национальность в СОР отца в ЗАГС не получилось, готовим иск в суд, что б сменить через суд ему, после и мне.
Это будет выполнением предпосылки декларации для Вашего отца и Вашей бабушки.
5.
К сдаче сертификата B1 готовлюсь.
Если декларацию измените, то будет не обязателен.
6.
Прабабка репрессиям не подвергалась, жила до, во время и после войны в Беларуси.
Т.к. по прабабушке у Вас сейчас нет никаких документальных доказательств её происхождения от немцев, то отсутствие репрессий в отношении неё будет Вашим основным камнем преткновения для выполнения предпосылки происхождения от немцев, несмотря на то, что:
Прабабка 1900 г.р.
7.
Отец ехать не хочет
Без него Ваши шансы уходят в 0.
8.
я хочу выступить основным заявителем.
Так как у Вас 2 поколения не немцев, т.о. имеются проблемы не только
1. с доказательством происхождения от немцев, но и
2. с передачей немецкого самосознания и воспитания.