Я закончил консерваторию в России, в январе собираюсь поступать в магистратуру в Ваймар в Musikhochschule по классу фортепиано.
Студенческие программы тоже на данный момент не подходят, потому что я получаю диплом 1 июля и студентом являться пока что не буду.. Посоветуйте, пожалуйста, какие-нибудь варианты

А чего тут советовать, если Вы и так уже собрались в Ваймар поступать? Делайте как решили, и всё пучком. Имматрикулируетесь - и будете как все немецкие студенты. Зачем тут что-то ещё изобретать?

и хотел бы продолжить его изучение «в среде», с августа-сентября в Германии.

Лучше не мельтешите и спокойно готовьтесь к экзамену в Ваймаре. А то случайно что-нибудь нарушите и накроется Ваша учёба на многие годы. Нарушить легко. Нелегальная подработка например, или число дней как-нибудь превысите, мало ли вариантов, за всем уследить трудно...

Вам всего-то полгода до экзаменов потерпеть...

Test DaF уже сдали? Если нет - вот этим и займитесь.

Сомневаюсь, что пребывание в эти полгода в Германии поможет сдать языковой экзамен: Вам ведь придётся решать множество бытовых проблем, которые дома уже решены. Будет только лишний стресс. И где Вы думаете язык нарабатывать? В походах за покупками? Думаете, все немцы вокруг так с радостью бросятся с Вами общаться? Тем более в музыкальных кругах - у каждого своих проблем выше крыши... И не надейтесь, что английский вывезет: если профессура в вузе немного по-английски и может, молодёжь студенческая тоже немного, но не ждите этого на бытовом уровне.

Или у Вас есть в Германии нянька? Если есть - вот её и озадачьте поиском вариантов. Пусть Вам ну хоть частное приглашение для визы сделает. Хотя повторюсь: нарушите что-нибудь с пребыванием - накроется Ваша учёба медным тазом...

Могу заниматься как с детьми, так и со взрослыми- имею опыт 5 лет в педагогике.

Я бы на Вашем месте очень бы на такую подработку не рассчитывал: Вы же в Ваймар хотите. Там Musikhochschule, а следовательно музыкантов хватает, конкуренция. Понадобятся годы, чтобы наработать репутацию и круг учеников.

Вот куда-нибудь в глубинку, где нет музыкальных учебных заведений - там с учениками проще. Но тогда Вы учиться в вузе не сможете...

активно учу немецкий язык (А1)

Ну и какие тут могут быть ученики, если немецким совсем не владеете ещё? Спокойно зубрите язык дома - вот лучшее, что Вы сейчас можете сделать.

Вы кстати новый закон о защите персональных данных читали? С 25 мая действует. Если собираетесь с частными учениками заниматься - то крайне актуально. Кучу бумажек писать надо. И как Вы это без языка делать собираетесь - ума не приложу...