Вход на сайт
Ветка вопросов, идеи к тортам
3283 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Mjagkaja 31.10.07 11:21
Даже не знаю,в ч╦м проблемма,попробуй дольше взбивать. И я сначала ставлю биться белки,а только затем готовлю вс╦ для сиропа и ставлю его варить,может у тебя белки до добавления сиропа недостаточно бились?Или же крем стоял и не был использован сразу,в таком случае его нужно как следует перемешать ложкой и пузырьки исчезнут. А для приготовления фигуры на торт я всегда беру похожую детскую игрушку,или,если такой нет,то картинку. Затем из готовых коржей вырезаю основную форму.Если фигура высокая,делаю несколько сло╦в коржей,перемазаных кремом,получается как бы второй ярус на торте. Затем вырезаю и добавляю медкие детали ,обмазываю полностью фигуру кремом,добавляю,поправляю,срезаю,убираю...... Затем останется только верхний слой крема,который и придаст твоей фигуре нужный вид.