А оно у всех разное. Фанаты крупных городов скажут, что Ахен - город сонный, другие наоборот скажут, что милое уютное местечко.
Кто-то тут на форуме даже высказывал мнение, что тлетворное влияние Голландии (мягкие наркотики) опасно для них и их детей, а кто-то скажет, что всё это ерунда. А если грубо подвести общую линию, то с устроенной жизнью везде хорошо, а без неё везде плохо.

Если говорить о ВУЗах, то их здесь если не ошибаюсь 3: RWTH (технический универ), Fachhochschule (FH), и филиал кёльнской Musikhochschule. Учитывая наличие нескольких театров в городе, в том числе с оперными постановками, последний ВУЗ несмотря на явный дисбаланс в сторону технических дисциплин оказался на мой взгляд в Ахене не случайно. К техническим дисциплинам нужно также прибавить медицину, в городе расположена одна из крупнейших университетских клиник в Европе (о количестве рабочих мест и их доступности судить не могу).

Ну это смотря для кого. Например в области информатики (поскольку я сам работаю в этой области) вакантные места как правило есть и это несмотря на RWTH и FH. Правда зависит опять же от профиля деятельности. Так что всё индивидуально.