оленина

Germany.ru → Группы → Архив Досок→ Приглашаю к столу.

197 просмотров Перейти к просмотру всей ветки

13.11.07 17:36

Re: оленина

alenkin знакомое лицо

в ответ страшная сказка 13.11.07 05:21

не могу найти точный рецепт

, но маринад делается примерно так: вода, красное вино, уксус, лавровый листик, черный перец горошком, ягоды можжевельника, лук и морковка, крупно порезанные. вода со специями кипятится, плита выключается, добавляется уксус с вином и всем этим заливают мясо. оставляют мариноваться на 2-3 дня.
пропорции не помню, но на 2 стаканы воды около 100 г уксуса и вина, кажется.

Перейти на