Вход на сайт
Рис для плова
6413 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад acm коренной житель
в ответ Amee 16.10.16 09:49
А как вы думаете, для чего заливают рис кипятком? Чтобы угадать правильно количество воды, когда рис разбухнет? Но если вы готовите постоянно из одного и того же риса, то угадывать ничего не надо. Тоже видела, что так готовят. Но никак не пойму преимущество такого способа.
У меня тоже рассыпчатый рис, но никаким кипятком я его не заливаю. Чтобы он был рассыпчатым, нужно правильно рассчитать количество жира.
Дырки в плове тоже что-то новенькое.
Но я и варю его не 15 мин, а 35-40.