Вход на сайт
Праздничный суп и супы вообще
1528 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ WAF-Deko 26.08.09 10:33
Могу порекомендовать супы-пюре с азиатской ноткой.
Основа - овощи: морковь/тыкву/цветную капусту порезать кубиками, сварить до мягкости, пюрировать миксером, приправить по вкусу.
Я добавляю кокосовое молоко, свежий имбирь, чуть-чуть чеснока, свежий кориандр, отдельно обжариваю креветки и в суп.
Кто не любит азиатскую кухню, может добавить сливок вместо кокосового молока, приправить мускатом/карри и свежей петрушкой. Вкусно с сухариками или с кусочками варёной куры. Наверно, с копчёным лососем тоже вкусно, но ещё не пробовала.
Основа - овощи: морковь/тыкву/цветную капусту порезать кубиками, сварить до мягкости, пюрировать миксером, приправить по вкусу.
Я добавляю кокосовое молоко, свежий имбирь, чуть-чуть чеснока, свежий кориандр, отдельно обжариваю креветки и в суп.
Кто не любит азиатскую кухню, может добавить сливок вместо кокосового молока, приправить мускатом/карри и свежей петрушкой. Вкусно с сухариками или с кусочками варёной куры. Наверно, с копчёным лососем тоже вкусно, но ещё не пробовала.