Как и в других соседних с Австрией странах, свадебные хлопоты начинаются с помолвки, затем через две недели венчаются и играют свадьбу. И только через два дня после свадьбы молодую жену вводят в дом мужа. Обычно жених сам приходил к будущей невесте просить ее руки у родителей. Если родители были согласны, то молодые обручались - обменивались кольцами, не золотыми, а ажурными серебряными, иногда с камнем.
Традиционным временем для свадеб в Австрии считается масленица и время после сбора урожая - в середине ноября.
В день самой свадьбы невесту будили радостным криком соседские парни. Одеваться невесте помогали подруги. Обязательно при этом было ногами стоять на одной и той же половице, не сходя с места (чтобы не быть неверной будущему мужу). Жених приходил к дому невесты и просил ее отца отдать дочь. Невесту выдавали, и все вместе завтракали. Перед тем, как идти в церковь, невеста становилась на колени перед родителями и просила их о прощении и благословении.
В церковь жених и невеста должны были войти вместе с правой ноги, чтобы жить счастливо новой семьей. По дороге к месту празднования невесту старались укрась, увезти из-под носа жениха. Такой обычай присутствует у многих европейских и не только народов.
На свадьбе обычно ставили три длинных стола: за одним сидели молодожены с друзьями и самые близкие родственники, за вторым - только женатые гости, за третьим √ только холостые. Обед начинался с пожелания молодым счастья, здоровья, долголетия и благополучия.
По обычаю сначала подавали гороховый суп, куриную лапшу, свиное жаркое с гарнирами. Говяжье мясо с подливкой из хрена. Затем около полуночи подавали все вареное и в заключение еще жаркое с капустным салатом. И только на рассвете наступала третья смена: ее да и весь свадебный пир завершали кофе и крапфен (жареные в кипящем сале пшеничные пирожки с начинкой) и изобилие кондитерских изделий. Согласитесь, тяжело почти сутки провести за праздничным столом. Поэтому праздничная трапеза регулярно прерывалась плясками и пением.
Невеста должна была протанцевать со всеми гостями мужского пола. Каждому мужчине, даже тому, кому возраст не позволял кружиться, требовалось пройти хотя бы один круг с невестой (по поверью, танец с невестой освобождал от болей с пояснице). После свадебных танцев новобрачных отводили в спальню, где они снимали часть своих одеяний и при гостях ложились в брачную постель, потом сразу же поднимались, одевались в обычную одежду и... опять отправлялись танцевать.
Ближе к утру обязательно танцевали кранцелабгетанц. Раньше этот танец исполняли только тогда, если невеста не потеряла целомудрия. В конце празднования посаженая мать снимала с головы невесты венок и надевала ей шляпу жениха и передавала молодую жену мужу, и они оба танцевали вальс. Затем молодоженов провожали домой, где их встречала мать жениха, благословляла их, подавала невестке на расшитой подушке ключи, а также еду и питье, которыми невеста делилась с женихом.
Так и начиналась жизнь каждой новой австрийской семьи.