самое интересное, что продовольствие из города вывозилось

"Хлебофураж, хранившийся на базах Управления, частично эвакуирован в течение первых месяцев войны... Накопленные резервы могли бы обеспечить более длительный срок, если бы с начала военных действий была задержана из Ленинграда эвакуация фондов"

согласно докладной записке начальника Ленинградского территориального управления государственных материальных резервов тов. Горчакова, накануне войны на складах и базах хранились 146 тыс. тонн муки и круп, 37 тыс. тонн сахара и на 195 млн рублей "прочих продовольственных товаров".

В результате на 26 сентября 1941 года внутри кольца блокады осталось лишь 20 тыс. тонн муки.

https://www.bbc.com/russian/features-46962532

130 тыс тонн вывезенной муки это около 250 тыс тонн хлеба . это примерно 83кг хлеба на каждого ленинградца . про норме 500гр /день скудно питаться можно было бы полгода , даже если вообще ничего не завозить в город до марта.

смотрю в интернете много эту записку критикуют, но стараюся не доходить до строчки в ней

Накопленные резервы и текущие запасы могли бы обеспечить более длительный срок, если б с начала военных действий было установлено строжайшее нормирование в отпуске продовольствия,[7] материалов и топлива и задержана из Ленинграда эвакуация части фондов[8].