Хочется заметить, что никого не смутило, что вирус не выдерживает термической обработки. Сырым в китае ничего не едят. Из собственного шестилетнего китайского опыта - никогда, подчёркиваю - никогда, у меня не было проблем с едой. Чего не могу сказать про другие азиатские страны. К примеру в ах пятизвёздочном отеле тайланда я таки на что-то нарвался и два дня нежно обнимался с унитазом... А в китае беспроблемно ел даже на улице с тележек. Кстати змей и лягушек тоже ел.

Nǐ hǎo péngyǒu,

в Китае готовят по другому, так же и едят много острого. Что же касается южных провинций, то к ним много претензий по их кухне. Я кстати очень привык к сычуаньской кухне, хунаньскую не понял. Но, не суть. Здесь не все так просто, оттуда вполне мог прийти вирус ибо оттуда уже не раз приходила всякая гадость. Вроде сейчас нет недостатка в еде, но подиж ты, жруть все что шевелится и гвоздями не приколочено. В северных провинциях с этим проще, там ближе к нашей кухне. Вот из за этих своих пристрастий у них и проблемы.